고구마를 활용한 건강 다이어트 요리 레시피 모음
안녕하세요 밸런스핏 입니다.
여러분 고구마 하나로도 건강하고 맛있는 요리를 다양하게 만들수 있는거 알고 있으신가요?
같은 고구마지만 조리법에 따라 전혀 다른 요리가 된답니다.
고구마는 맛도 좋지만, 건강에도 좋고 다이어트 식단으로도 제격이잖아요?
그러다 보니 아침, 점심, 간식까지 고구마가 빠지질 않습니다.
그런데 맨날 군고구마만 먹자니 좀 질릴수가 있죠?
그래서 오늘은 색다르게 즐길 수 있는 고구마 요리를 한가득 모아봤어요.
모두 쉽게 따라 할 수 있는 레시피들이고, 몸에도 좋으니 꼭 한 번 해보시길 추천드려요!
목차
고구마 토스트로 아침 건강 챙기기
현대인에게 아침은 정말 정신없고 바쁜 시간대 이죠.
아침에 바쁜데 뭔가 건강하게 먹고 싶을 때는 고구마 토스트만한 게 없어요.
고구마를 얇게 슬라이스 해서 에어프라이어나 프라이팬에 살짝 구워주면 바삭바삭한 토스트가 되거든요.
여기에 아보카도, 계란, 치즈, 견과류 등을 올리면 진짜 영양 만점 다이어트 식단 완성이 된답니다!
고구마 샐러드 레시피 비교
| 종류 | 주재료 | 드레싱 | 특징 |
|---|---|---|---|
| 클래식 고구마 샐러드 | 고구마, 사과, 오이 | 요거트 | 달콤하고 상큼한 맛 |
| 단백질 샐러드 | 고구마, 병아리콩, 닭가슴살 | 발사믹 | 포만감 강한 다이어트식 |
| 허브 샐러드 | 고구마, 루꼴라, 치즈 | 올리브유+레몬 | 향긋하고 가벼운 식단 |
다이어트를 위한 고구마 요리 리스트
고구마는 다이어트와 건강관리에 있어서 참 좋은 식재료 입니다.
하지만 매번 같은 방식으로 먹다 보면 질릴 수 있어요. 아래 요리들을 참고해서 오늘 하루 식단에 변화를 줘보세요.
- 고구마 채소볶음 (브로콜리, 양파, 당근과 함께 볶아서 먹는 간편요리 입니다.)
- 고구마 단백질볼 (닭가슴살 다져서 뭉친 형태로 볼을 만들어 먹어보세요!)
- 고구마 오트밀죽 (오트밀과 고구마의 부드러운 조화로 소화도 잘된답니다.)
에어프라이어로 만든 고구마 간식
요즘 집에 하나쯤은 있는 에어프라이어, 고구마 조리에도 제격이랍니다!
단순히 구워먹는 걸 넘어서 맛있는 간식으로 다양하게 변신시킬 수 있어요.
- 고구마칩: 얇게 썰어 180도 10분 돌리기
- 고구마 스틱: 두툼하게 썰고 올리브유 살짝, 190도 12분
- 달고나 고구마: 얇게 썰고 꿀 바른 후 170도 15분
요리에 맞는 고구마 종류 선택법
| 고구마 종류 | 특징 | 추천 요리 |
|---|---|---|
| 밤고구마 | 쫀득하고 단단함 | 구이, 스틱 |
| 호박고구마 | 부드럽고 촉촉 | 죽, 토스트, 스프 |
| 자색고구마 | 색이 진하고 탄닌 풍부 | 샐러드, 베이킹 |
맛과 건강을 지키는 고구마 조리 팁
- 껍질째 먹으면 항산화 성분까지 흡수 가능
- 조리 전 소금물에 5분 담가 전분 제거
- 찌는 것보다 굽는 것이 영양 보존에 유리
냉장보관은 고구마의 당도와 식감을 떨어뜨릴 수 있어요. 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하세요.
하루 1~2개 정도면 충분해요. 단백질과 함께 섭취하는 게 더 좋아요.
자색고구마는 색감이 예뻐서 샐러드에 잘 어울리고, 단맛이 강한 호박고구마도 좋아요.
너무 두껍게 자르면 속까지 안 익을 수 있어요. 중간에 한 번 뒤집어주는 게 포인트예요.
껍질에 항산화 성분이 많기 때문에 깨끗이 씻어 껍질째 드시는 걸 추천드려요.
아침이나 점심에 에너지원으로 먹는 게 가장 좋아요. 저녁에는 소화에 부담이 될 수 있어요.
고구마 하나로 이렇게 다양한 건강 요리를 만들 수 있다는 거, 정말 놀랍지 않나요?
매일 먹는 식사 속에 작은 변화만 줘도 건강은 물론 다이어트 효과까지 누릴 수 있으니깐요.
오늘 소개한 고구마 요리들 중에서 꼭 하나는 시도해보시길 바랍니다.
맛있고 건강한 고구마를 활용한 요리로 오늘 하루도 즐겁게 보내시길 바랍니다!